Hòa Bình (nay là Phú Thọ)– mảnh đất Tây Bắc không chỉ nổi bật bởi cảnh quan hùng vĩ, văn hóa bản địa đặc sắc mà còn được biết đến với những sản vật thiên nhiên độc đáo. Trong số đó, Cam Cao Phong là một trong những đặc sản trứ danh, mang đậm hương vị của núi rừng, được người tiêu dùng trong và ngoài nước yêu thích. Với chất lượng vượt trội và quy trình sản xuất đạt chuẩn, loại cam này đã và đang góp phần đưa nông sản Hòa Bình vươn tầm cao mới.
Giới thiệu về cam Cao Phong – thương hiệu nông sản của Hòa Bình
Huyện Cao Phong (nay là xã Cao Phong) thuộc tỉnh Hòa Bình (nay là Phú Thọ) là nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng để trồng cây ăn quả có múi, đặc biệt là cam. Đất đai nơi đây giàu dinh dưỡng, độ cao trung bình khoảng 300m so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ, lượng mưa đều đặn trong năm. Chính những yếu tố này đã tạo nên Cam Cao Phong – loại cam có vị ngọt thanh đặc trưng, mọng nước và mùi thơm tự nhiên.
Hiện nay, diện tích trồng cam tại Cao Phong ước tính hàng trăm hecta, tập trung tại các xã như Tân Phong, Dũng Phong, Bắc Phong, Thu Phong… Cam được trồng chủ yếu là các giống: cam Xã Đoài, cam lòng vàng, cam V2 – những giống cam đã được tuyển chọn kỹ lưỡng và cho năng suất cao, chất lượng tốt.
Năm 2014, cam Cao Phong chính thức được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý, khẳng định thương hiệu và nguồn gốc rõ ràng cho sản phẩm. Điều này không chỉ giúp bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng mà còn là bước ngoặt quan trọng trong việc nâng cao giá trị sản phẩm trên thị trường.
Cam Cao Phong – đặc sản làm say lòng thực khách
Hương vị đặc biệt khó quên
Cam Cao Phong không quá ngọt sắc như cam miền Nam, mà ngọt nhẹ, thanh mát, phù hợp với nhiều khẩu vị. Mỗi múi cam căng mọng, vỏ mỏng, bóc dễ, khi ăn có thể cảm nhận ngay hương thơm lan tỏa, vị ngọt đậm dần nơi đầu lưỡi. Đặc biệt, cam ít hạt hoặc không hạt, rất tiện lợi khi dùng tươi hoặc chế biến.
Chính vì thế, không quá lời khi nói rằng cam Cao Phong là tinh hoa của khí hậu và đất trời Tây Bắc.
Giá trị dinh dưỡng cao
Ngoài hương vị hấp dẫn, cam Cao Phong còn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng. Các hợp chất chống oxy hóa trong cam còn hỗ trợ làm đẹp da, cải thiện tiêu hóa và giảm căng thẳng hiệu quả. Đây là món quà sức khỏe tuyệt vời cho mọi lứa tuổi.
Mùa thu hoạch cam và thời điểm thưởng thức lý tưởng
Cam Cao Phong có mùa thu hoạch chính từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau. Tùy theo từng giống cam, thời gian thu hoạch có thể dao động như sau:
- Cam Xã Đoài: vào vụ sớm, từ tháng 10 đến tháng 11.
- Cam lòng vàng: chín vào tháng 11 và tháng 12.
- Cam V2: giống chín muộn, thường thu hoạch từ cuối tháng 12 đến tháng 1.
Thời điểm giữa tháng 11 đến giữa tháng 12 được xem là lúc cam đạt chất lượng ngon nhất – quả căng mọng, vỏ mỏng và hương thơm đậm nhất. Đây cũng là thời điểm các vườn cam mở cửa đón khách du lịch đến tham quan và trải nghiệm.
Trải nghiệm vườn cam Cao Phong – hấp dẫn và chân thực
Tham quan, hái cam tại vườn
Một trong những hoạt động thú vị khi đến Cao Phong mùa cam chín là tự tay hái cam tại vườn. Du khách không chỉ được thưởng thức cam tươi tại chỗ mà còn có cơ hội tìm hiểu về kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch cam. Một số nhà vườn còn bố trí khu vực uống nước cam ép, bán mứt cam hoặc tinh dầu từ vỏ cam rất đặc sắc.
Trải nghiệm này đặc biệt được các gia đình có trẻ nhỏ yêu thích, vì vừa mang tính giáo dục vừa gần gũi với thiên nhiên.
Các điểm tham quan kết hợp khi đến Cao Phong
Ngoài vườn cam, du khách có thể kết hợp tham quan các địa danh gần đó như:
- Thủy điện Hòa Bình
- Động Thác Bờ
- Làng Mường cổ
- Khu công viên di sản các nhà khoa học Việt Nam Meddom Park,
Mua cam Cao Phong ở đâu để đảm bảo chất lượng?
Mua trực tiếp tại nhà vườn
Đây là hình thức được nhiều người lựa chọn vì đảm bảo cam tươi, không qua trung gian. Các xã Tân Phong, Dũng Phong, Bắc Phong đều có nhiều vườn cam mở cửa quanh mùa thu hoạch.
Các hội chợ, siêu thị lớn tại Hà Nội
Vào mùa cam, nhiều hệ thống siêu thị như Big C, Vinmart hoặc các hội chợ nông sản thường có bán Cam Cao Phong. Tuy nhiên, cần chú ý nhãn mác và nguồn gốc rõ ràng để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
Một số lưu ý khi chọn và bảo quản cam Cao Phong
- Chọn cam có màu vàng tươi, đều màu, vỏ mỏng và căng bóng.
- Tránh chọn quả quá to bất thường hoặc vỏ nhăn, vết thâm.
- Bảo quản cam ở nơi thoáng mát, không rửa trước khi cất để tránh hỏng nhanh.
- Nếu không dùng ngay, có thể để trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.
Cam Cao Phong – món quà ý nghĩa cho dịp lễ Tết
Nhờ hình thức đẹp, hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, cam Cao Phong được nhiều người chọn làm quà biếu trong các dịp lễ Tết. Nhiều nhà vườn và đơn vị sản xuất đã đầu tư bao bì đẹp mắt, hộp quà lịch sự, giúp người mua dễ dàng vận chuyển và sử dụng làm quà tặng.
Cam được đóng gói theo hộp 3kg, 5kg hoặc theo yêu cầu, có in tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đây không chỉ là món quà sức khỏe mà còn mang ý nghĩa về sự tươi mới, may mắn trong dịp đầu năm.
Cam Cao Phong là một trong những niềm tự hào của vùng đất Hòa Bình – nơi mà khí hậu, thổ nhưỡng và bàn tay cần cù của người nông dân đã cùng nhau tạo nên hương vị cam ngọt ngào, đậm đà bản sắc núi rừng Tây Bắc. Không chỉ là món ăn ngon, loại cam này còn là cầu nối giữa người tiêu dùng và vùng đất cao nguyên trù phú.
Nếu bạn có dịp đến Hòa Bình, đừng quên ghé thăm những vườn cam trĩu quả tại Cao Phong để tự tay chọn lựa những quả cam tươi ngon nhất. Bạn cũng có thể kết hợp tham quan Meddom Park – nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa và khoa học – rồi mua cam tại các vườn lân cận, mang theo chút nắng ấm và hương vị ngọt ngào của núi rừng về làm quà cho người thân, bạn bè.
