Cá lăng sông Đà, set món ăn ngon tại MEDDOM Park

Từ một nguyên liệu từ cá lăng thơm ngon, dinh dưỡng nhưng lại có rất nhiều cách chế biến nhiều món ngon khách nhau tạo thành một mâm tiệc đủ món ngon lành tại MEDDOM Park.

Trong cuộc sống hiện đại, những người nổi tiếng ‘sành ăn” chắc chắn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn “đẳng cấp” nổi tiếng cả trong và ngoài nước này. Là loại cá nước ngọt, cá Lăng thường sống trong hang và ăn rêu bám trên các vách đá. Được nuôi thả trong các lòng hồ nước sạch tại khu vực thủy điện Hòa Bình. Nhờ sinh trưởng trong môi trường nước sạch, thức ăn có nguồn gốc tự nhiên, thịt cá lăng sông Đà, thịt cá rất săn chắc, ít xương, thớ thịt dày không bở, thơm ngọt và rất bổ dưỡng,  có giá trị dinh dưỡng khá cao, trong thịt cá còn chứa nhiều omega 3, dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe,  mùi vị ngậy ngậy đặc trưng, khác biệt với những món ăn được chế biến từ các loài cá khác.

 

Cá lăng nướng truyền thống

Đặc biệt, từ lâu cá lăng, “ngũ quý hà thủy” đã nổi tiếng khắp vùng lưu vực sông Đà về sự thơm ngon, săn chắc. Thuộc 1 trong 5 loại cá “tiến vua”, loại các hảo hạng chỉ những gia đình “vương giả” hời xưa cao sang, danh giá mới có thể thưởng thức món cá đặc biệt này. Bởi thế mà trong những bữa tiệc tiếp khách quý, đãi bạn hiền, sét cá lăng sông Đà MEDDOM Park luôn được thực khách ưu tiên lựa chọn.

Cá lăng được biết đến, có thể chế biến thành nhiều món, trong đó có thể kể tới như món cá lăng nướng truyền thống, cá lăng hấp ngũ vị …hay đơn giản một tô cánh chua cá lăng thơm mát, vị ngậy ngậy, chua dìu dịu trong ngày hè oi bức, nắng râm ran đổ lửa.

Hương vị các lăng chua cay, mặn, ngọt tạo nên sự cân bằng hoàn hảo trong khẩu vị. Với những ai yêu thích đồ nướng và thích sự kết hợp với bún tươi, rau sống thì cá lăng truyền thống với riềng mẻ là lựa chọn tuyệt vời. Còn nếu thích sự thanh đạm thì cá lăng hấp ngũ vị, cá lăng om chuối đậu hay rau đồ chấm lòng cá cũng khiến thực khách nao lòng.

 

Set menu cá lăng sông Đà tại MEDDOM Park

Chỉ được thưởng thức những món ăn này, bạn mới có thể thấm được vị ngọt bùi, hương thơm hấp dẫn từ thịt cá hòa cùng vị chua dịu nhẹ, thanh thanh đang ngấm dần, chạm dần và kích thích từng giác quan của bạn. Bất giác, có thể bạn sẽ hiểu Vua chúa thời xưa hạnh phúc thế nào, có cái “sướng’ riêng ra sao mỗi khi thưởng thức món ăn đặc sản này.

Không chỉ là “miếng ngon nhớ lâu” mà cá còn mang lại nguồn giá trị dinh dưỡng rấy tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt, thịt cá Lăng không chứa chất béo nên dễ tiêu hóa, mang lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức mà không cần quan tâm tới vấn đề cân nặng.

Với mong muốn đông đảo thực khách đều được thưởng thức loại sản vật tiến vua quý giá này, MEDDOM Park lựa chọn những chú cá lăng sông Đà tươi ngon nhất, mang về chế biến thành set cá lăng đặc sắc vạn người mê.

Ghé MEDDM Park, thực khách sẽ được thưởng thức set cá lăng đủ món với đủ mĩ vị khác nhau.

Ngọc Thi

30/10/2023